Versate i semi di senape in una ciotola, aggiungete l’aceto e lasciateli in ammollo per una notte o almeno 12 ore.

Trascorso questo tempo sciogliete lo zucchero di canna e un pizzico di sale nell’acqua.

Poi versate il tutto in un frullatore, aggiungendo le spezie e i semi di senape imbevuti di aceto.

Frullate aggiungendo olio a filo, fino ad ottenere una crema omogenea.