Per prima cosa tritare l'aglio e il prezzemolo molto finemente

Metterli in una boule e aggiungere tutti gli altri ingredienti secchi: peperoncino, origano, timo e cumino e mescolare

Unire anche acqua, olio e aceto, mescolare nuovamente e lasciar macerare per mezz'ora in modo che tutti gli ingredienti del chimichurri si amalgamino per bene

Usare la salsa per spennellare la carne da grigliare