Unire in un pentolino tutti gli ingredienti secchi ad eccezione dell’amido di mais.

Versare lentamente l’acqua, la salsa di soia e la salsa di ostriche, mescolando con una frusta. Poi far riposare per circa 10 minuti. 

Accendere il fuoco e cuocere la salsa circa 10 minuti a fuoco basso in modo che lo zucchero si sciolga completamente e tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

Quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, aggiungete l’amido di mais setacciato e proseguite la cottura per qualche minuto, continuando a mescolare.

Una volta addensata, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.