Per preparare le polpette, iniziare dalla preparazione dell'impasto: in una boule mettere la carne macinata, l'uovo, i formaggi, il pane ammollato, sale, pepe, aglio tritato e prezzemolo

Mescolare gli ingredienti per ottenere un impasto omogeneo e formare le polpettine della dimensione desiderata

Passare tutte le polpettine nel pangrattato disposto in una placchetta e, nel frattempo, scaldare una padella antiaderente a fiamma alta

Disporre le polpettine nella padella e cuocerle a fiamma bassa e coprire col coperchio

Dopo 2-3 minuti, controllare il grado di cottura delle polpette e girarle quando sono ben dorate

Cuocerle altri 3-4 minuti sull'altro lato e servirle con la vostra insalata preferita