Panino con la milza (Panino ca meusa)
Ingredienti
- 4 panini al sesamo
- 400 g polmone di vitello
- 100 g milza di vitello tagliata sottile
- 100 g strutto
- 150 g caciocavallo grattugiato
- 1 limone
Istruzioni
- Se non l'hai trovata già bollita, fai bollire la carne di vitello.
- Fai soffriggere nello strutto il polmone e la milza di vitello (4/5 minuti).
- Condisci il panino con limone e caciocavallo grattugiato.
- Il panino con la milza è pronto!
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