Accendere la griglia.

In una ciotola mescolare l’olio con l’aglio schiacciato e sminuzzato, la salvia e il rosmarino ridotti ormai in polvere.

Ricoprire le costolette con il sale, il pepe nero e l’olio.

Grigliare le costolette per circa 6 minuti girandole su ambo i lati.

Togliere le cotolette dalla griglia e ricoprirle di olio e del mix di erbe creato in precedenza.

Rimetterle sulla griglia per 3 minuti circa su entrambi i lati.

Servire come da foto.