1/2cucchiainoberberéuna spezia mediorientale, ma se non riuscite a trovarla, potete anche fare senza
sale e pepe
Istruzioni
Mescola tutti gli ingredienti (carne compresa) in una terrina capiente fino a ottenere un composto omogeneo. Da questo impasto ricava degli hamburger che dovranno pesare circa 50 o 60 grammi ciascuno.
Prendi una padella antiaderente, scalda un filo d’olio e cuocigli hamburger per 2 o 3 minuti su ciascun lato.
Fodera una taglia di carta da forno, si metti gli hamburger in forno e termina la cottura per altri 6 o 7 minuti a 170 °C.
Note
Servili ben caldi, con un’insalatina di lenticchie lessate e sedano.
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