Involtini filippini con patata dolce al forno
Ingredienti
- 200 g pasta per involtini
- 500 g macinato di vitello
- 1 carota
- 1 cipolla piccola
- 25 g aglio in polvere
- 50 g salsa di soia
- sale
- pepe
- 30 g salsa di ostrica
- olio di semi per friggere
Istruzioni
- Preparare il ripieno mettendo in una ciotola la carne macinata, carota e cipolla tritate, l'aglio in polvere, la salsa di soia, salsa d’ostrica, sale, pepe.
- Mescolare bene e poi lasciar marinare in frigorifero per almeno mezz'ora.
- Prendere la pasta per involtini e disporla con un lato verso l’alto: mettere in basso al centro il ripieno in modo da formare un cilindro orizzontale.
- Chiudere i lati esterni, poi arrotolare la parte inferiore verso l’alto, in modo che sia tutto sigillato.
- Scaldare l’olio in una pentola e portarlo a 180°C, quindi friggere gli involtini fino a doratura.
- Scolarli e lasciarli intiepidire: servire con salsa agrodolce.
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