Ricetta Tacos con patè di fegato
Ingredienti
- 2 tacos
- 200 g fegato di vitello
- ½ cipolla
- ½ bicchiere Marsala
- ½ bicchiere panna
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 10 nocciole
- Burro q.b.
Istruzioni
- In una padella inserire il burro, farlo sciogliere e aggiungere la cipolla tagliata a julienne.
- Rosolare a fiamma vivace e aggiungere il fegato tagliato a listarelle.
- Sfumare con il Marsala e regolare di sale e pepe.
- Poi aggiungere la panna e cucinare il tutto per una decina di minuti. Frullare e lasciar raffreddare.
- Inserire il patè in una sac a poche, farcire i tacos e guarnirli con nocciole tritate.
Tried this recipe?Let us know how it was!