Per prima cosa sbucciate e tagliate la zucca a tocchetti.

Affettate finemente i cipollotti e fateli rosolare in una pentola con un giro d’olio. Quando sarà appassito unitevi la zucca tagliata a tocchetti e fate saltare il tutto.

Aggiungete un bicchiere di acqua tiepida e fate cuocere fino a quando la zucca sarà tenera e l’acqua si sarà assorbita.

Quando la zucca è pronta unitevi la salsiccia tagliata a tocchetti e fate rosolare per un paio di minuti fino a portare a completa cottura.

Regolate di sale e pepe, aggiungete il rosmarino, il timo e amalgamate il tutto. Spegnete e tenete da parte.

Fate cuocere la pasta e, una volta cotta unitela al condimento e mescolate bene per far insaporire. Servite subito accompagnando con del parmigiano grattugiato.