Taglia i pomodori a cubetti piccoli piccoli. Invece, il formaggio lascialo a cubetti un po' più grandi

In una bowl, aggiungi la carne di vitello, i pomodori, il formaggio, il pepe e regola di sale. Amalgama bene tutti gli ingredienti e lascia riposare l'impasto in frigo per almeno 20 minuti.

Nel frattempo, affetta delle patate ben lavate con tutta la buccia

Dai forma agli hamburger e mettili a cuocere in una padella calda unta con olio extravergine. Cuoci a fiamma media su entrambi i lati fino alla formazione della crosticina

Nel frattempo che gli hamburger cuociono, friggi le patate in abbondante olio di semi di girasole

Farcisci il panino con l'hamburger, cetriolo marinato all'aceto, una foglia di lattuga e maionese all'origano e servi con le patate