Ricette estive: spiedini di vitello al barbecue
Ingredienti
- 800 g polpa di vitello
- 4 pomodori ramati
- 2 peperoni gialli
- qb olio extravergine di oliva
- qb sale
- qb alloro
Istruzioni
- Tagliare la carne facendo attenzione a ricavare pezzettini uniformi tra loro.
- Lavare e tagliare le verdure che comporranno gli spiedini.
- Infilzare negli spiedini la carne alternandola con pomodori e peperoni.
- Cuocere col calore indiretto del barbecue fino al livello di cottura preferito.
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