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Salsa tonnata: ricetta

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Preparazione 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
Portata Salse e Contorni
Cucina Italiana, Piemontese
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 3 uova sode
  • 6 filetti di alici sott'olio
  • 140 g tonno sott'olio
  • qb capperi dissalati sott'olio
  • buccia di limone
  • qb olio extravergine di oliva
  • 1 mestolo brodo

Istruzioni
 

  • In un frullatore capiente mettere gli ingredienti necessari alla salsa tonnata: uova sode, capperi, alici, tonno e una grattata di buccia di limone.
  • Frullare il tutto alla massima potenza.
  • Aggiungere olio a filo e 1/2 mestoli di brodo per rendere la salsa sapida il giusto.
  • Frullare fino a rendere la salsa omogenea.
Keyword vitello tonnato
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