Aggiungi a 180 gr di carne macinata di vitello della parika dolce o in alternativa della paprika affumicata. Utilizza il coppapasta per dare forma all’hamburger.

Puoi iniziare dalla preparazione del guacamole. Taglia i pomodori e avocado, possibilmente maturo, a quadratini.

Dopodiché trita il coriandolo finemente e aggiungilo ai pomodori e avocado già tagliati.

Condisci il tutto con po’ di lime e di tabasco e mischia per far insaporire bene la tua salsa al guacamole.

Ora metti a cuocere in una padella i fagioli neri messicani e scaldali per 5- 10 minuti.

Procedi a tagliare a fettine sottili 4 Jalapenos, dopodiché mettili in una padella con un po’ d’olio e dello zucchero di canna per caramellarli e falli saltare per 4- 5 minuti.

In un’altra padella metti a cuocere la carne per 3 minuti circa per lato e intanto metti a scaldare il pane in forno.

Una volta cotta la carne e scaldato il pane, sei pronto per impiattare.

Sulla fetta inferiore di pane stendi i fagioli che avranno una consistenza cremosa, poi sopra disponi l’hamburger e infine il guacamole con i jalapenos.

Puoi utilizzare i nachos come contorno o anche metterli dentro il panino, scegli tu cosa preferisci.

Non ti resta che addentare questa hamburger dai profumi e sapori messicani.