Candele spezzate al forno con ragù di vitello e piselli
Le candele spezzate al forno sono un primo piatto goloso, di quelli da cucinare e gustare lentamente la domenica per ...
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Come preparare le patate arrosto croccanti: ricetta perfetta
Le patate al forno croccanti sono il Nirvana di ogni cuoco casalingo che si rispetti, e tutti si chiedono quale ...
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Salsa olandese: ricetta e storia della salsa chiave per le uova alla Benedict
No salsa olandese? No uova alla Benedict! E anche no a molte altre salse della famiglia della maionese, come per ...
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Ricetta della salsa vellutata, preparazione base in cucina
La tentazione è forte ma non chiamatela besciamella: oggi prepariamo la salsa vellutata, una delle cosiddette salse madri, cioè quelle ...
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Rognone di vitello in umido
Il rognone di vitello in umido è una ricetta tipica romanesca a base di rognone (ovvero i reni) fatto a ...
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Arrosto di vitello in crosta
Stanco del solito arrosto di vitello? Ecco un modo davvero elegante e raffinato per offrirlo ai tuoi ospiti e conquistarli: ...
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Paté di vitello, finocchi e arancia: l’antipasto delle feste
La ricetta che ti propongo oggi è un vero asso nella manica perché pur essendo molto semplice, garantisce un risultato ...
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Bourguignonne, la ricetta della fonduta di carne
La Fondue Bourguignonne (o più semplicemente fonduta di carne) è un piatto tipico della Svizzera, diventato molto comune anche in ...
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Involtini di vitello: come cucinarli e quale ripieno scegliere
Gli involtini di carne, una ricetta tradizionale italiana, semplice da fare e che unisce tutti da nord a sud Grande ...
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