Polpette: piovono ricette per tutti i gusti

Piovono polpette! Pronti a scoprire come cucinare le polpette in modi sempre diversi e sfiziosi?

Le polpette di carne sono una ricetta semplice e golosa, che conquista sempre tutti, grandi e piccini. In questa pagina abbiamo raccolto tante idee, scuole di cucina e ricette facili per realizzarne sempre di diverse e deliziose. Dall’aperitivo ai primi con la pasta, fino a secondi piatti molto gustosi e creativi.

Come fare le polpette di carne al sugo

Le polpette di carne al sugo sono un classico della cucina italiana. Per prepararle, avrete bisogno di carne macinata di vitello, pane raffermo, uova, formaggio grattugiato, prezzemolo, sale e pepe. Dopo aver impastato gli ingredienti e formato le polpette, le immergerete in un sugo di pomodoro fatto in casa e le lascerete cuocere a fuoco lento. Il risultato sarà un piatto ricco e saporito. Perfetto anche per fare la scarpetta col pane.

Polpette di carne fritte

Se preferite una ricetta più croccante, potreste provare le polpette di carne fritte. In questa versione le polpette sono preparate in modo simile a quelle al sugo, ma invece di essere immerse nel pomodoro, vengono fritte in olio bollente fino a quando non diventano dorate e croccanti. Sono un’ottima opzione per un antipasto o un aperitivo, e sono deliziose servite con una salsa di yogurt o maionese.

Polpette di carne al forno

Per una versione più leggera, potreste optare per le polpette di carne al forno. Queste polpette sono cotte in forno invece che fritte, il che le rende meno grasse ma altrettanto gustose. Potete servirle con una salsa di pomodoro o una salsa barbecue fatta in casa per un tocco extra di sapore.

Polpette di carne in umido

Infine, le polpette di carne in umido sono una ricetta tradizionale che prevede la cottura lenta della carne, ad esempio in un brodo di verdure. Questo metodo di cottura rende le polpette tenere e succose e il brodo può essere utilizzato come salsa per condire la pasta o il riso.