Le ricette regionali italiane sono talmente tante che non basterebbe un libro a contenerle tutte, si parla sempre di ricette di famiglia e quindi delle infinite varianti che hanno preso vita con il passare del tempo. Le ricette regionali sono quelle che ci legano ai ricordi delle feste, ai ricordi
Luoghi
Piatti tipici liguri, 5 ricette della tradizione
Piatti tipici pugliesi da provare almeno una volta nella vita
Puglia: mare cristallino, masserie, bellezze e la cucina pugliese, ricette strepitose e piatti che hanno il sapore di una volta. I piatti tipici pugliesi hanno davvero tutte le carte in regola per farci innamorare ancora di più di questa regione incantevole e incantata. Nelle ricette tradizionali pugliesi c'è tutto: tradizione
Cotoletta e orecchia di elefante: qual è la differenza?
Cotoletta e orecchia di elefante sono due secondi piatti tipici milanesi tra i più conosciuti e rinomati. Essendo simili tra loro, si tende spesso erroneamente a confonderli, usando i due termini come sinonimi o chiamando uno con il nome dell’altro. Come vi confermeranno gli abitanti del capoluogo lombardo, la cotoletta
4 posti dove mangiare a Milano un ossobuco strepitoso
5 posti dove mangiare la migliore cotoletta a Milano
Photo credit Brambilla Serrani Dove mangiare la migliore cotoletta alla milanese a Milano? Neanche per un milanese dove mangiare la migliore cotoletta di Milano è una questione sciocca. Una di quelle domande di poco conto, ma in realtà non è così semplice mangiare un'ottima cotoletta milanese. Nemmeno in quell'oasi felice che dovrebbe
Piatti tipici della valle d’Aosta
Oggi vi portiamo tra paesaggi di montagna, aria fresca e panorami mozzafiato alla scoperta dei piatti tipici della Valle d’Aosta e delle ricette valdostane. Regione più piccola d’Italia, la Valle d’Aosta è un territorio montagnoso circondato dalle Alpi con una vasta tradizione gastronomica, fondata su sapori semplici e su prodotti
Ricette francesi: i consigli di Sfizioso
Oggi vogliamo farvi fare un viaggio tra i sapori di una delle cucine più rinomate al mondo: la cucina francese. Vi portiamo alla scoperta delle nostre ricette francesi preferite, dai piatti tipici francesi a quelli un po’ più lontani dalla tradizione. Siete pronti? Partiamo. La cucina francese Patrimonio mondiale dell’Unesco, la cucina
Piatti tipici calabresi: ricette e tradizioni della cucina calabrese
La cucina calabrese è una delle più ricche d’Italia. Si tratta di una cucina povera, di origine contadina, molto variegata. I piatti tipici calabresi sono numerosi e poco omogenei, tanto che sono poche le pietanze che si possono trovare in tutte le attuali cinque province. Molte delle specialità calabresi sono
Piatti tipici toscani, alla scoperta della cucina toscana
La cucina toscana è una delle più antiche cucine regionali italiane ed è caratterizzata da una grande varietà. I piatti tipici toscani annoverano infatti sia ricette dai sapori di terra sia ricette di mare. A mantenersi vivi nella tradizione sono stati soprattutto i piatti popolari e piatti a base di verdure,