I piatti tipici della Campania sono senza dubbio tra i più numerosi d’Italia. Grazie alle sue caratteristiche climatiche e all’effetti fertilizzanti dei vulcani, la Campania è una terra ricca di prodotti agroalimentari di eccellenza. In Italia è infatti la regione con il maggior numero di prodotti agroalimentari tradizionali riconosciuti dal
Luoghi
I piatti tipici del Lazio, dove la cucina fa di necessità virtù
Quando pensiamo alla cucina tradizionale del Lazio facciamo spesso l’errore di identificarla con quella romana. Ma il Lazio non è solo Roma e se parliamo di tradizione gastronomica laziale dobbiamo ampliare molto di più i nostri orizzonti. Il Lazio è un territorio ricco di rigogliose colline che offrono olio e
Organizzare un picnic estivo a Milano
La carne pugliese ha un regno, si chiama Cisternino
Cisternino è amore a prima vista, impossibile non innamorarsi profondamente dal primo istante di questo borgo bellissimo in provincia di Brindisi. Il colpo di fulmine per Cisternino vi aspetta a ogni angolo, a ogni scorcio, a ogni profumo che sentirete uscire dalle case e dalle famigerate macellerie con fornello. Cisternino
Itinerario slow nel Collio friulano tra vini e cantine
Settimana bianca in Valsesia? Prova l’Uberlekke
Settimana bianca in Valsesia? È l'occasione ideale per provare a gustare un originale Uberlekke, un piatto di origine Walser rarissimo (puoi assaggiarlo solo in alcune zone della Valsesia) a base di carne di vitello e altre carni precedentemente salate e poi bollite. Oggi con Sfizioso vi porto in montagna
Dove mangiare la miglior genovese di Napoli
Dove mangiare fritto misto alla piemontese
Foto di Martina Si fa presto a dire fritto, ma tra le tante varianti italiane ce ne una che affonda le sue radici nell’antica cultura gastronomica contadina, quella fatta di tagli poveri, ingredienti semplici e creatività: sua maestà il fritto misto piemontese. Oggi voglio farvi scoprire cos'è e dove mangiare fritto
Dove mangiare una tartare spettacolare a Milano
Fare una tartare perfetta a casa non è sempre semplice, come non è semplice trovare un posto dove mangiare tartare a Milano. Non fraintendetemi, mangiare una tartare mediocre è molto più semplice di quanto possa sembrare, ma una tartare deliziosa, dove mangiare tartare a Milano che sia indimenticabile? La ricerca
4 ristoranti nuovi da provare a Milano
Oggi vesto i panni di Alessandro Borghese, anche se sono molto più bella, e andare alla ricerca di 4 ristoranti nuovi a Milano. Milano vive un Rinascimento globale: dalla cultura, all'architettura e ovviamente al cibo. La città pullula di ristoranti storici e le nuove aperture non mancano mai. Si potrebbe