La cucina calabrese è una delle più ricche d’Italia. Si tratta di una cucina povera, di origine contadina, molto variegata. I piatti tipici calabresi sono numerosi e poco omogenei, tanto che sono poche le pietanze che si possono trovare in tutte le attuali cinque province. Molte delle specialità calabresi sono
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Piatti tipici toscani, alla scoperta della cucina toscana
La cucina toscana è una delle più antiche cucine regionali italiane ed è caratterizzata da una grande varietà. I piatti tipici toscani annoverano infatti sia ricette dai sapori di terra sia ricette di mare. A mantenersi vivi nella tradizione sono stati soprattutto i piatti popolari e piatti a base di verdure,
Ricette di Sardegna, viaggio tra i piatti tipici sardi
Quando pensiamo alla Sardegna le prime cose che ci vengono in mente sono le magnifiche spiagge, il mare cristallino e l’entroterra mozzafiato. Ma non possiamo dimenticarci degli innumerevoli piatti tipici sardi. La cucina sarda, prosperosa e variegata tanto quanto i suoi territori, nasce come cucina contadina e pastorale e si arricchisce
Tacos: le migliori ricette per un aperitivo messicano
Per un aperitivo tra amici all’insegna di chiacchiere e buona compagnia non c’è niente di meglio dei tacos per sfamare l’appetito. Con il loro sapore ricco dai sentori esotici vi trasportano in un attimo tra le strade colorate e movimentate del Messico. Tacos: ricetta messicani I tacos sono un piatto tipico della
4 ristoranti pugliesi a Milano
Milano è la capitale italiana della cucina internazionale: un melting pot di piatti, culture, tradizioni (anche quella regionale italiana) in cui non poteva di certo mancare una parentesi importante di ristoranti pugliesi. A Milano si può spaziare senza problemi dai ravioli cinesi al vapore, alla cucina stellata internazionale, per finire
I piatti tipici del Friuli Venezia Giulia
La cucina friulana è una cucina variegata, prevalentemente di terra con incursioni nella cucina di mare sulla costa adriatica. I piatti tipici del Friuli Venezia Giulia rispecchiano la diversità della morfologia dei territori, che va dal mare ai monti, e delle culture e delle popolazioni che l'hanno abitata. Come nei piatti
Ricette esotiche: il mondo in tavola
Piatti tipici emiliani, dove la tradizione regna sovrana
I piatti tipici emiliani sono talmente numerosi che diventa difficile elencarli tutti. L’Emilia Romagna ha una storia gastronomica ricchissima che deriva da quasi otto secoli di autonomia delle città emiliane, dall'età dei Comuni all'Unità d'Italia, e del ruolo di vere e proprie capitali esercitato a lungo dai centri maggiori. Proprio perché
Piatti tipici regionali, viaggio da nord a sud
La cucina tradizionale italiana è speciale perché riunisce al suo interno tante cucine regionali, ognuna con le sue caratteristiche e i suoi tratti distintivi. Un grande insieme di piatti tipici da scoprire e che non stancano mai. Ecco quindi che abbiamo riunito in questo post - che andremo ad aggiornare
I piatti lombardi tipici, da poveri a nazionali
I piatti lombardi tipici sono molto variegati, per via della varietà dei territori di questa regione e dalla loro storia. Per risalire alle origini della cucina lombarda bisogna infatti tornare ai tempi dell’insediamento dei Celti. In seguito fu influenzata dalle dominazioni romane, poi austriache e infine spagnole e francesi. In linea