Un melting pot di culture, una terra in cui uomo e ambiente vivono ancora in perfetto equilibrio. È il Collio, un piccolo territorio del Friuli Venezia Giulia, nei dintorni di Gorizia tra le Alpi Giulie e il mare Adriatico, ricco di storia e con un patrimonio enogastronomico così prezioso da
Luoghi
Settimana bianca in Valsesia? Prova l’Uberlekke
Settimana bianca in Valsesia? È l'occasione ideale per provare a gustare un originale Uberlekke, un piatto di origine Walser rarissimo (puoi assaggiarlo solo in alcune zone della Valsesia) a base di carne di vitello e altre carni precedentemente salate e poi bollite. Oggi con Sfizioso vi porto in montagna
Dove mangiare la miglior genovese di Napoli
Dove mangiare fritto misto alla piemontese
Foto di Martina Si fa presto a dire fritto, ma tra le tante varianti italiane ce ne una che affonda le sue radici nell’antica cultura gastronomica contadina, quella fatta di tagli poveri, ingredienti semplici e creatività: sua maestà il fritto misto piemontese. Oggi voglio farvi scoprire cos'è e dove mangiare fritto
Dove mangiare una tartare spettacolare a Milano
Fare una tartare perfetta a casa non è sempre semplice, come non è semplice trovare un posto dove mangiare tartare a Milano. Non fraintendetemi, mangiare una tartare mediocre è molto più semplice di quanto possa sembrare, ma una tartare deliziosa, dove mangiare tartare a Milano che sia indimenticabile? La ricerca
4 ristoranti nuovi da provare a Milano
Oggi vesto i panni di Alessandro Borghese, anche se sono molto più bella, e andare alla ricerca di 4 ristoranti nuovi a Milano. Milano vive un Rinascimento globale: dalla cultura, all'architettura e ovviamente al cibo. La città pullula di ristoranti storici e le nuove aperture non mancano mai. Si potrebbe
Questi sono i posti perfetti in cui mangiare la cotoletta alla bolognese
Se la costoletta alla milanese è la più famosa e replicata per tradizione, esistono altre varianti di cotolette nella cucina regionale che sono altrettanto gustose, come la cotoletta alla bolognese. La cotoletta alla bolognese, chiamata anche petroniana, è una cotoletta ricca, niente di leggero le diete proteiche non la prevedono,
