Milano è la capitale italiana della cucina internazionale: un melting pot di piatti, culture, tradizioni (anche quella regionale italiana) in cui non poteva di certo mancare una parentesi importante di ristoranti pugliesi. A Milano si può spaziare senza problemi dai ravioli cinesi al vapore, alla cucina stellata internazionale, per finire
Luoghi
I piatti tipici del Friuli Venezia Giulia
La cucina friulana è una cucina variegata, prevalentemente di terra con incursioni nella cucina di mare sulla costa adriatica. I piatti tipici del Friuli Venezia Giulia rispecchiano la diversità della morfologia dei territori, che va dal mare ai monti, e delle culture e delle popolazioni che l'hanno abitata. Come nei piatti
Ricette esotiche: il mondo in tavola
Piatti tipici emiliani, dove la tradizione regna sovrana
I piatti tipici emiliani sono talmente numerosi che diventa difficile elencarli tutti. L’Emilia Romagna ha una storia gastronomica ricchissima che deriva da quasi otto secoli di autonomia delle città emiliane, dall'età dei Comuni all'Unità d'Italia, e del ruolo di vere e proprie capitali esercitato a lungo dai centri maggiori. Proprio perché
Piatti tipici regionali, viaggio da nord a sud
La cucina tradizionale italiana è speciale perché riunisce al suo interno tante cucine regionali, ognuna con le sue caratteristiche e i suoi tratti distintivi. Un grande insieme di piatti tipici da scoprire e che non stancano mai. Ecco quindi che abbiamo riunito in questo post - che andremo ad aggiornare
I piatti lombardi tipici, da poveri a nazionali
I piatti lombardi tipici sono molto variegati, per via della varietà dei territori di questa regione e dalla loro storia. Per risalire alle origini della cucina lombarda bisogna infatti tornare ai tempi dell’insediamento dei Celti. In seguito fu influenzata dalle dominazioni romane, poi austriache e infine spagnole e francesi. In linea
Ricette venete tipiche, dall’antipasto al dolce
Fra mare, lagune, pianura, laghi, colline e montagne, il Veneto è una delle regioni italiane con più differenze territoriali. La ricchezza geografica si riflette nelle ricette venete tipiche, dove ritroviamo una gran diversità di piatti. La cucina tipica veneta, di origine popolare e contadina, è dominata in particolare da quattro elementi:
I piatti tipici della Campania, terra ricca di eccellenze
I piatti tipici della Campania sono senza dubbio tra i più numerosi d’Italia. Grazie alle sue caratteristiche climatiche e all’effetti fertilizzanti dei vulcani, la Campania è una terra ricca di prodotti agroalimentari di eccellenza. In Italia è infatti la regione con il maggior numero di prodotti agroalimentari tradizionali riconosciuti dal
I piatti tipici del Lazio, dove la cucina fa di necessità virtù
Quando pensiamo alla cucina tradizionale del Lazio facciamo spesso l’errore di identificarla con quella romana. Ma il Lazio non è solo Roma e se parliamo di tradizione gastronomica laziale dobbiamo ampliare molto di più i nostri orizzonti. Il Lazio è un territorio ricco di rigogliose colline che offrono olio e
