Ricette di Sardegna, viaggio tra i piatti tipici sardi

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Quando pensiamo alla Sardegna le prime cose che ci vengono in mente sono le magnifiche spiagge, il mare cristallino e l’entroterra mozzafiato. Ma non possiamo dimenticarci degli innumerevoli piatti tipici sardi.  La cucina sarda, prosperosa e variegata tanto quanto i suoi territori, nasce come cucina contadina e pastorale e si arricchisce

4 ristoranti pugliesi a Milano

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Milano è la capitale italiana della cucina internazionale: un melting pot di piatti, culture, tradizioni (anche quella regionale italiana) in cui non poteva di certo mancare una parentesi importante di ristoranti pugliesi. A Milano si può spaziare senza problemi dai ravioli cinesi al vapore, alla cucina stellata internazionale, per finire

Piatti tipici emiliani, dove la tradizione regna sovrana

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I piatti tipici emiliani sono talmente numerosi che diventa difficile elencarli tutti.  L’Emilia Romagna ha una storia gastronomica ricchissima che deriva da quasi otto secoli di autonomia delle città emiliane, dall'età dei Comuni all'Unità d'Italia, e del ruolo di vere e proprie capitali esercitato a lungo dai centri maggiori. Proprio perché

Piatti tipici regionali, viaggio da nord a sud

Ossobuco alla milanese teresa balzano

La cucina tradizionale italiana è speciale perché riunisce al suo interno tante cucine regionali, ognuna con le sue caratteristiche e i suoi tratti distintivi. Un grande insieme di piatti tipici da scoprire e che non stancano mai. Ecco quindi che abbiamo riunito in questo post - che andremo ad aggiornare

Ricette venete tipiche, dall’antipasto al dolce

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Fra mare, lagune, pianura, laghi, colline e montagne, il Veneto è una delle regioni italiane con più differenze territoriali. La ricchezza geografica si riflette nelle ricette venete tipiche, dove ritroviamo una gran diversità di piatti. La cucina tipica veneta, di origine popolare e contadina, è dominata in particolare da quattro elementi: