Ad ogni Santo la sua ricetta

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Se è forte il legame del cibo con il territorio di provenienza, è facile notare come spesso la storia di un piatto sia unita a doppio filo anche a quella di un Santo. Le usanze che testimoniano la devozione dei fedeli in cucina sono infatti moltissime. Gli esempi di pietanze

Vealday al Marfisi Meat Store

Un prodotto di qualità e la creatività di due grandi chef. Sono questi gli ingredienti speciali che hanno dato vita al #Vealday che si è svolto il 6 ottobre al Marfisi Meat Store di Treglio, in provincia di Chieti. Protagonisti dell'evento, che ha visto la partecipazione di Sfizioso, sono stati

I migliori libri sulla carne

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Siete appassionati di carne? Allora non potete perdervi queste letture. Ecco i migliori libri sulla carne per scoprirne tutti i segreti, dall’allevamento ai tagli, dalla preparazione alla cottura. 5 libri da non perdere se siete appassionati di carne Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le

Cucinare le fave: ricette e proprietà

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Con l’arrivo della primavera a colorarsi non sono solo i giardini: la cucina si arricchisce di nuovi ingredienti e nei piatti iniziamo a vedere le primizie di stagione. Tra queste ci sono le fave, che per prime affrontano le tiepide temperature dei primi soli. Saporite e nutrienti, si prestano a tantissime preparazioni.

Il cibo nelle canzoni italiane, aspettando il Festival di Sanremo

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In occasione dell'imminente inizio della settantaduesima edizione del Festival di Sanremo, ecco 6 canzoni italiane che parlano di cibo. Dopo l’elezione del Presidente della Repubblica possiamo finalmente concentrarci sull’evento mondano più importante di questo periodo. Di cosa stiamo parlando? Ma del Festival di Sanremo naturalmente. Domani, martedì 1 febbraio, comincia la

A tavola con il Presidente della Repubblica

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Un viaggio nelle cucine del Quirinale alla scoperta dei piatti preferiti del Presidente della Repubblica. In questi giorni tutta Italia è con il fiato sospeso in attesa del risultato delle elezioni del nuovo Presidente della Repubblica. Il mandato del Presidente Mattarella è terminato e il Parlamento sta votando in queste ore il