Con l’arrivo della bella stagione, del sole, del caldo e dell’afa, ci sono quelle giornate in cui l’ultima cosa che vorremmo fare è metterci ai fornelli e accendere il forno. Al contrario, per queste occasione l’ideale sono ricette fresche e veloci, a base di verdura e ingredienti leggeri. Ecco allora
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Tutto sul curry, la saporita miscela di spezie indiane
Quando lo si aggiunge ad un piatto, il suo profumo caldo pervade tutta la cucina e le pietanze assumono un caratteristico colore giallo. Di cosa parliamo? Proprio così, parliamo del curry. Sapevate che, al contrario di come si potrebbe pensare, non è una spezia ma una miscela di spezie? Scopriamo tutti
Piselli: cinque e più ricette per cucinare i legumi tipici di primavera
Piccoli, tondi, dolci e amatissimi anche dai bambini: i piselli sono tra i legumi più apprezzati in cucina. Nella tradizione italiana sono presenti in tantissime ricette: dai primi piatti ai secondi, dalle insalate ai contorni, fino a creme, zuppe e vellutate, i piselli ci accompagnano in diverse occasioni. Disponibili in
Cucinare le fave: ricette e proprietà
Con l’arrivo della primavera a colorarsi non sono solo i giardini: la cucina si arricchisce di nuovi ingredienti e nei piatti iniziamo a vedere le primizie di stagione. Tra queste ci sono le fave, che per prime affrontano le tiepide temperature dei primi soli. Saporite e nutrienti, si prestano a tantissime preparazioni.
Libri di cucina da regalare a Natale
Fabrizio Nonis “el Bekér” nuovo amico di Sfizioso
Gli amici di blog Sfizioso aumentano! La nostra grande famiglia di buongustai si allarga con l'arrivo di El Bekér, ovvero Fabrizio Nonis, il macellaio più famoso d'Italia. Non potevamo quindi non chiedergli di metterci a disposizione le sue conoscenze per imparare qualcosa di nuovo e utile per le nostre ricette.
Grigliata in vista? Ecco come accendere la carbonella
10 panature alternative al pangrattato
Dice il proverbio “fare di necessità virtù”: saggezza popolare applicabile perfettamente alla cucina tradizionale italiana. Esempio classico: scegli di fare le cotolette e poi in casa non hai la farina e non hai il pane. Non è detto che tu debba rinunciare alla ricetta. Che si tratti di cotolette alla milanese,
Polpetta Party: vealday Sfizioso alla Factory di Sonia Peronaci
Al motto di "Eat polpette, without forchette, to feel better", blog Sfizioso ha portato uno dei suoi eventi #VealDay alla Sonia Factory di Sonia Peronaci. Una serata in cui amici e follower del nostro sito hanno partecipato a una sfida culinaria, a suon di polpette. L’ingrediente principale dell'evento è stato infatti
4 ristoranti nuovi da provare a Milano
Oggi vesto i panni di Alessandro Borghese, anche se sono molto più bella, e andare alla ricerca di 4 ristoranti nuovi a Milano. Milano vive un Rinascimento globale: dalla cultura, all'architettura e ovviamente al cibo. La città pullula di ristoranti storici e le nuove aperture non mancano mai. Si potrebbe