Come si cucina lo stinco di vitello? Ecco un articolo in cui vi spieghiamo tutto quello che c'è da sapere sullo stinco di vitello: il taglio e le sue caratteristiche, come cucinarlo e le ricette tipiche regionali. Leggi anche: I tagli del vitello: tutti i consigli del macellaio. Strano ma vero, lo
Scuola di Cucina
La Scuola di Cucina di blog Sfizioso. Qui trovi approfondimenti sugli ingredienti, spiegazioni sulle preparazioni base e molto altro per le tue ricette sfiziose
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Paprika: come usarla, di cosa sa e da dove viene
La paprika è una spezia abbastanza universale: è una di quelle cose che dovreste tenere tutti in dispensa. La versatilità di questa straordinaria polvere rossa ha del miracoloso.Può essere utilizzata per condire piatti, per decorare e ovviamente anche per aggiungere colore alle vostre ricette. Pensate che potete anche tingerci le
I segreti per cucinare il brasato perfetto
Olio aromatico: come si usa in cucina, i segreti per farlo a casa
Se andate in qualsiasi negozio ben fornito di alimentari, sugli scaffali comincerete a notare strani tipi di aceto e olio aromatico. Specialmente quando si tratta di olio aromatico le combinazioni di sapore sono infinite. Metteteci anche le bottiglie bellissime e la tentazione di comprarli sarà praticamente irresistibile. L'olio se di
Peperone crusco: come si fa, come si cucina, trucchi e segreti
Brodo di carne, il tuo grande alleato in cucina
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Come preparare la bistecca perfetta
Se vi state mettendo ai fornelli per fare colpo su qualcuno, che siano fidanzate, parenti o amici, dovete assolutamente imparare a preparare una bistecca perfetta. Il taglio della bistecca é molto importante ma con le nostre indicazioni scoprirete che una bistecca è molto più di un pezzo di filetto cotto