Un buon pezzo di carne cotto sulla bistecchiera rovente, per pochi minuti - quelli giusti - e condito con sale ed erbe aromatiche: esiste qualcosa di più succulento? Probabilmente no. Anche se dopo aver gustato il nostro piatto ci tocca la parte meno accattivante della faccenda: pulire la bistecchiera. Eh già,
Scuola di Cucina
La Scuola di Cucina di blog Sfizioso. Qui trovi approfondimenti sugli ingredienti, spiegazioni sulle preparazioni base e molto altro per le tue ricette sfiziose
Girello di vitello: dall’arrosto alla carne all’albese, le ricette per cucinarlo
Come fare una grigliata di carne perfetta: 5 consigli per un ottimo bbq
Regina indiscussa dell'estate, sinonimo di vacanza, convivialità e belle giornate: la grigliata di carne con amici e famiglie è un must. Al primo raggio di sole si sfodera il barbecue, si preparano la carbonella (qui la guida per sapere come accenderla) e gli attrezzi del mestiere: pinze, spiedi, il classico
Avocado: ricette facili, come si mangia e curiosità
Erbe aromatiche in cucina: ricette, consigli e abbinamenti
Profumate, diverse tra loro e tutte irresistibili: le erbe aromatiche in cucina sono un valido aiuto per dare più sapore ai piatti, ridurre il quantitativo di sale e rendere uniche le ricette. Presenti da sempre nella tradizione gastronomica italiana, dove trionfano basilico, rosmarino, origano, timo e salvia, le erbe aromatiche sono
Cucinare con le spezie: elenco e ricette
Come cucinare il riso: varietà, ricette e cottura
È il re della cucina milanese, che lo magnifica nel classico risotto giallo con l'ossobuco, ma è onnipresente in qualunque tradizione gastronomica, italiana e non: parliamo del riso, cereale fondamentale fin dagli albori della storia umana. Dal parboiled al Carnaroli, da quello per sushi al riso Venere, passando per Arborio,
Insalata di riso, l’intramontabile grande classico dell’estate
Colorata, fresca, saporita e versatile: non c’è dubbio che l’insalata di riso conserva saldamente il suo posto sul podio dei piatti intramontabili dell’estate. Facile da preparare, facile da trasportare è il grande classico per un picnic tra amici, il pranzo al mare o un pranzo improvvisato in compagnia. Cucinata solitamente
Come cucinare le melanzane: ricette e consigli
Con l’arrivo della bella stagione tornano finalmente sulle nostre tavole alcune delle nostre verdure preferite: le melanzane. Sarà il loro gusto unico o la loro versatilità che le rende perfette in ogni ricetta, ma noi non riusciamo proprio a farne a meno. Che siano viola, bianche, tonde o allungate, per
