Negli ultimi anni la guancia di vitello si è ritagliata un ruolo da super star nelle cucine, non solo casalinghe, per la sua anima tenera e succulenta. Se bistecche e nodini sono facili da trovare quasi ovunque, la guancia è un taglio più complesso da reperire, visto che si parla
Scuola di Cucina
La Scuola di Cucina di blog Sfizioso. Qui trovi approfondimenti sugli ingredienti, spiegazioni sulle preparazioni base e molto altro per le tue ricette sfiziose
Senape: le varietà, come aromatizzarla e abbinarl alla carne
I segreti per cucinare il brasato perfetto
Giardiniera in agrodolce: tutti i segreti per prepararla in casa
La giardiniera, sott'olio o sott'aceto, è un ottimo modo per conservare a lungo i sapori unici delle verdure estive con i loro colori brillanti e la loro croccantezza unica. Esistono tanti tipi di giardiniera sott'olio in commercio, alcune davvero deliziose come la famosa giardiniera di Morgan, ma oggi vogliamo imparare
Come preparare le zucchine: trucchi, segreti e ricette
Come cucinare le zucchine: i consigli, le idee e le ricette con le zucchine più classiche come le zucchine trifolate, il pesto e le fantastiche zucchine ripiene. Tutto, ma proprio tutto, sulle cucuzze! Le zucchine sono considerate una delle verdure più versatili ed eleganti che si possano utilizzare in cucina, ma
