Un’idea gustosa, leggera e veloce per le tue ricette al barbecue: nodini di vitello alla griglia, con verdure di stagione. Barbecue, una tradizione antica In una casa italo-americana come la mia, l’arrivo della stagione primaverile porta con sé l’usanza del “cookout”. Letteralmente “cucinare fuori” negli Stati Uniti, il cook out è una vera tradizione, in … Leggi tutto
Una ricetta che gioca con i sapori del Centro Italia: prepariamo la picanha alla piastra con puntarelle e maionese alle alici. Picanha alla griglia o alla piastra La picanha è un taglio di carne corrispondente al codone di vitello o alla punta di sottofesa: la caratteristica principale è che ci sia un lato cosparso di … Leggi tutto
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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c’è nulla di più democratico di quello che mangiamo.
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