cappello del prete

Il cappello del prete è un taglio di carne pregiato, noto per la sua tenerezza e il suo gusto ricco. Si tratta di una parte del bovino che si presta magnificamente a diversi metodi di cottura: dalla classica brasatura a lenta cottura fino alle più innovative interpretazioni gourmet.

Ecco quindi scuole di cucina e ricette con il cappello del prete, selezionate per soddisfare sia il cuoco casalingo che il gourmet più esigente. Che siate alla ricerca di un piatto tradizionale da condividere in famiglia o di un’idea innovativa per stupire i vostri ospiti, qui troverete ricette che esaltano al meglio questo taglio tanto amato.