Tè e tisane homemade. Un gioco da ragazzi!

Se pensate che la tisana o il tè siano una bevande calde capaci di riscaldare solo le serate invernali vi sbagliate. In molti Paesi del mondo le tisane e i tè in generale sono bevuti tutto l’anno, estate compresa. Anzi, è proprio ingerendo qualcosa di caldo che si combattono meglio le alte temperature. Sembrerebbe innaturale, è vero, ma non è così!

Oggi vorrei accompagnarvi in un piccolo tour alla scoperta di tè e tisane homemade che ho assaggiato durante i miei viaggi e che ho imparato a fare anche a casa. Certo, usando gli ingredienti che qui ho a disposizione!

Tè e tisane homemade!

Tè alla menta

tè e tisane homemadeIn Marocco il tè alla menta non è solo una bevanda, ma è un gesto di accoglienza e di ospitalità. Non c’è luogo o casa in cui non vi venga offerto e si beve a tutte le ore del giorno. Come si prepara? Non è difficile. Procuratevi una grande manciata di foglie di menta fresca (meglio se riuscite a trovare la menta marocchina che ha un sapore un po’ diverso da quello al quale siamo abituati noi), del tè verde in foglie, 1 litro di acqua bollente e 50 grammi di zucchero di canna (se state seguendo un regime dietetico potete anche farne a meno). Versate l’acqua bollente in una teiera, aggiungete il tè in foglie nel suo filtro, aggiungete ancora un po’ dio acqua bollente, lasciate in infusione 5 o 6 minuti, togliete il filtro, aggiungete le foglie di menta e lo zucchero lasciandolo riposare ancora qualche minuto. Versate nelle tazze. Il profumo sarà indimenticabile.

Karkadè, rinfrescante naturale

tè e tisane homemadeLa bevanda si ottiene da una varietà di ibisco tipica dell’Africa del Nord, dei Caraibi e dell’America tropicale. Il karkadè è una bevanda rossa leggermente acidula che non contiene caffeina ed è un ottimo rinfrescante naturale.

Tisana limone e zenzero

Semplicissima e dal grande effetto anti gonfiore. Basta sbucciare dello zenzero, tagliarlo a pezzettini e fare lo stesso con il limone (lasciando la scorza). Si mette tutto direttamente nella tazza, si versa dell’acqua bollente e si lascia una decina di minuti in infusione. Da bere anche tiepida!

Tisana limone e alloro

tè e tisane homemade

Anche questa è davvero facile. Si devono però usare le foglie di alloro secche di almeno due settimane e la scorza di limone essicata in forno. Si prepara la miscela così e la si mette in un barattolo. Poi si riempie un filtro, si rovescia acqua bollente e il gioco è fatto.

Tisana alla cannella

Sapevate che la cannella ha un effetto energizzante e che diminuisce il senso di fame? Spesso in estate io mi preparo una buona tisana alla cannella mettendo in infusione 5 grammi di cannella in polvere in una tazza di acqua bollente per 15 minuti.

Tisana limone, zenzero, curcuma e miele

Già solo preparando questa tisana il profumo è garantito. Gli ingredienti che servono sono: limone tagliato a piccoli pezzi (scorza compresa e quindi scegliete dei fruttitè e tisane homemade bio), zenzero fresco sbucciato e a pezzetti, un po’ di curcuma in polvere e un cucchiaino di miele. Si versa acqua bollente, si lascia a riposo almeno 10 minuti, si filtra e si beve.

Insomma, facili e molto gradevoli questi tè e tisane homemade vero?

 

 

 

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