I migliori libri sulla carne

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Siete appassionati di carne? Allora non potete perdervi queste letture. Ecco i migliori libri sulla carne per scoprirne tutti i segreti, dall’allevamento ai tagli, dalla preparazione alla cottura. 5 libri da non perdere se siete appassionati di carne Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le

Tutto sullo zenzero, dalle proprietà agli usi in cucina e le ricette

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Chi ama cucinare con le spezie sa che c’è un ingrediente dalle caratteristiche uniche e difficilmente sostituibili: lo zenzero.  Lo zenzero è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. Molto utilizzato nelle cucine esotiche, in Italia abbiamo iniziato ad inserirlo più frequentemente nelle nostre ricette soltanto negli ultimi decenni. Simile

Lo zafferano, la preziosa spezia dorata

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Tra le spezie che utilizziamo in cucina, la più preziosa è sicuramente lo zafferano. Con il suo colore dorato e il suo profumo intenso, viene utilizzato sia in preparazioni salate che in quelle dolci. In Italia lo conosciamo soprattutto per il risotto alla milanese, ma siete sicuri di conoscere tutti

Tè e tisane: ricette homemade

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Con l’arrivo dei primi freddi tornano la voglia e il bisogno di scaldarsi con gustosi infusi, anche se la tisana e il tè non si bevono certo solo d'inverno. In molti Paesi del mondo le tisane e i tè in generale sono bevuti tutto l’anno, estate compresa. Anzi, è proprio