Migliori ristoranti etnici a Milano

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Quando mi capita di parlare di Milano con amici che non abitano proprio dietro l’angolo, una delle cose più frequenti che sento ripetere è questa: «Beata te. Quando hai voglia di mangiare etnico hai solo che l’imbarazzo della scelta». E, in effetti, non hanno torto. Non sono molte le città

Tè e tisane: ricette homemade

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Con l’arrivo dei primi freddi tornano la voglia e il bisogno di scaldarsi con gustosi infusi, anche se la tisana e il tè non si bevono certo solo d'inverno. In molti Paesi del mondo le tisane e i tè in generale sono bevuti tutto l’anno, estate compresa. Anzi, è proprio

Come cucinare le uova: una ricetta per ogni umore

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Cucinare le uova, sostiene lo chef Nicola Batavia, è terapeutico perché l’uovo è una forma perfetta ed è l’inizio di tutto. Come non condividere questa affermazione? Per me l'uovo è sempre stato un alimento capace di dare gioia. Mi piace tutto dell’uovo: amo andare a comprarlo facendo una bella passeggiata in campagna

Cucina di montagna: patate e zucchine in padella, ricetta tipica di Macugnaga

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Vi piace la cucina di montagna? Se pensate che sia solo polenta, funghi e carne a lunga cottura, vi sbagliate. Ci sono piatti che potrebbero sorprendervi, per semplicità, gusto e ingredienti. Come patate e zucchine in padella, un piatto unico semplice e gustosissimo tipico di Macugnaga. La cucina Walser a Macugnaga Conoscete questa

Zighinì, piatto eritreo rivisitato all’italiana

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Ma quanto mi piace... lo zighinì! Mi ricorda un periodo della mia vita in cui andavo spesso a mangiarlo in un ristorantino di Milano niente male, zona Porta Venezia, il Warsa. Oggi per restare in tema, ti propongo la ricetta dello zighini che ha preparato per blog Sfizioso Sandra Salerno, l’autrice del fortunato blog Un Tocco di