Tutto sullo zenzero, dalle proprietà agli usi in cucina e le ricette
Tutto sullo zenzero, una spezia dalle caratteristiche uniche e difficilmente sostituibili: proprietà, benefici, come si usa e ricette.
alimentazione e salute
Il rosmarino. Conosciamolo con Davide Oltolini
Il rosmarino è una delle erbe aromatiche più amate e utilizzate nella cucina italiana. Scopriamolo con Davide Oltolini.
Tè e tisane: ricette homemade
Vi accompagno in un tour alla scoperta di tè e tisane homemade che ho assaggiato durante i miei viaggi e che ho imparato a fare anche a casa.
Mangiare carne: l’opinione di Sara Farnetti
Mangiare carne fa male o no? E quante volte a settimana mangiare carne? La nutrizionista Sara Farnetti risponde ai nostri dubbi e ci suggerisci esempi pratici per un’alimentazione corretta con abbinamenti funzionali. Con la nutrizionista Sara Farnetti sto cercando di capire quale sia un corretto consumo di carne. La questione mi interessa molto anche per … Leggi tutto
Quante calorie ha il vitello? 5 miti da sfatare sulla dieta
La frase tipica di ogni lunedí che si rispetti è “da oggi dieta”, e quella proteica é sicuramente la moda del momento: pollo, tacchino e uova diventano i nostri migliori amici, ma pochi sanno che le calorie della carne di vitello sono perfette per un regime alimentare equilibrato. Ma quante calorie ha la carne di … Leggi tutto
Mangiare sano: attenzione alle fake news (e mangiate di tutto)
Pseudo diete, mode alimentari, radicalismi, monoalimentazioni: quando fanno bene alla nostra salute? E’ giusto privarsi di alcuni alimenti? “L’uomo è un animale onnivoro, nonostante alcuni insistano ad affermare che l’uomo naturalmente sarebbe vegetariano. In realtà storia dell’evoluzione umana ci sono state in effetti alcune isolate specie che si nutrivano solo di vegetali, come i parantropi. … Leggi tutto
Sara Farnetti: per noi i consigli di una super nutrizionista
Quel che dico, faccio. Vi avevo promesso, o no, che avrei scelto la miglior nutrizionista sulla piazza? Appunto. Vi presento la dottoressa Sara Farnetti, nutrizionista di successo, autrice del libro “Tutto quello che sai sul cibo è falso“. Oltre a seguire un po’ la mia alimentazione, la dottoressa Farnetti ha accettato anche di aiutarmi. Su cosa … Leggi tutto
Sonno e alimentazione. Un rapporto stretto
Capita, soprattutto in questa stagione calda, che si faccia fatica ad addormentarsi. Complici il caldo, magari qualche cena un po’ pesante, un’alimentazione un po’ scombinata come spesso accade in estate quando siamo poco a casa e tanto in giro, rendono difficile dormire bene. Il sonno e l’alimentazione hanno un rapporto molto stretto. Me lo ha … Leggi tutto
Carne, quanta possiamo mangiarne? Risponde Sara Farnetti.
La carne mi piace. In realtà l’ho scoperta tardi, perché da bambina la odiavo. Poi, non so come esattamente, ho imparato ad apprezzarla. Forse è vero che anche i nostri gusti cambiano e si modificano con il passare degli anni. E siccome in questo periodo si parla molto di carne, ho voluto approfittare subito di … Leggi tutto
Dieta fai da te. I miei (ridicoli) tentativi
Ne ho provate tante. Come tutti, o quasi d’altronde. Di cosa? Sto parlando di dieta, di diete! Ovvio! Se non hai la fortuna di nascere longilinea come uno stecco, se ti piace mangiare e bere, se hai il metabolismo di un bradipo e riesci a ingrassare anche solo guardando il cibo, non scappi. Prima o … Leggi tutto
