Natale Sfizioso: la ricetta della Tarte tatin di Fabrizio Albini

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Siamo arrivati al termine del nostro menu di Natale con Fabrizio Albini. L'ultima portata è ovviamente il dolce e per ingolosirci, lo chef bresciano del ristorante The Stage di Milano ha preparato una deliziosa tarte tatin. La ricetta della tarte tatin è un classico della cucina francese e più in generale della pasticceria mondiale.

Natale Sfizioso: arrosto di controfiletto annegato, ricetta di Fabrizio Albini

Arrosto di controfiletto di vitello ricette di natale

Eccoci, siamo arrivati al piatto principale del nostro menu di Natale al nord con Fabrizio Albini. Per allietare il palato nostro e degli ospiti, lo chef bresciano del ristorante The Stage di Milano ha pensato a un arrosto di controfiletto di vitello annegato. Una ricetta per nulla complicata da realizzare, che

Natale Sfizioso: la ricetta del vitello all’olio di Fabrizio Albini

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Il nostro Natale Sfizioso si arricchisce di una nuova ricetta. Dopo uno squisito antipasto e un gustoso primo, lo chef Fabrizio Albini ha pensato per noi a un secondo piatto semplice da realizzare, senza rinunciare però al gusto: un vitello all'olio. Un'idea da accompagnare al classico piatto principale, l'arrosto, oppure

Ossobuco Milano-Sicilia, la ricetta di Fabrizio Albini

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Seconda tappa del nostro viaggio culinario Milano - Sicilia. Dopo averci deliziato con la sua costoletta con il pane nero di Castelvetrano, Fabrizio Albini ha ideato un'altra ricetta che unisce le tradizioni enogastronomiche del capoluogo lombardo e della Sicilia. Durante il #VealDay di Ragusa lo chef ha preparato infatti un