Non siamo diventati improvvisamente cannibali, non vi allarmate, ma ogni volta che scriviamo una ricetta a proposito di tartare, carpacci e similari si ripropone sempre la stessa questione: come mangiare carne cruda senza rischi? Abbiamo deciso di scrivere una piccola guida a proposito di carne cruda e di come trattarla
Author: Francesca Sponchia
Collezionista di grassi saturi e attivista per i diritti civili del burro. Rabdomante di piatti perfetti nei menu' dei ristoranti, nel tempo libero mangio ravioli crudi.
10 ricette estive: piatti freddi veloci per un’estate gustosa
Con l'arrivo del caldo e della bella stagione ogni voglia di metterci ai fornelli se ne va, ma il desiderio di mangiare bene resta, abbiamo bisogno di ricette estive, piatti freddi veloci che non ci facciano rimpiangere il comfort food autunnale. Niente fornelli non significa dire addio alla fantasia e
Vitello con salsa tonnata light dei Frigoriferi Milanesi
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Secondi di carne sfiziosi: involtini di vitello con zucchine, prosciutto e prugne
Non sapete che ricetta mettere a tavola e state brancolando nel buio cercando secondi di carne sfiziosi senza trovare niente che faccia per voi? Avete qualche fettina di vitello nel frigo in cerca d'autore e volete trasformarla magicamente in un piatto veloce e gustoso? Abbiamo quello che fa per voi,
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Tutti i modi per cucinare fettine di vitello spaziali
Fettine di vitello, fettine di vitello, bisognerebbe scrivere una poesia dedicata ai modi per cucinare fettine di vitello, alla maniera in cui ci hanno accompagnato durante l'infanzia. Alzi la mano chi tra noi non pensava che le fettine panate fossero il piatto migliore del mondo, e non parlo soltanto di
