Se cerchi un antipasto di Natale che faccia davvero la differenza, elegante, tecnico quanto basta e scenografico senza diventare complicato, questo carpaccio di guancia con bagnetto verde e scampi è il piatto giusto. È una ricetta che unisce tre mondi: la morbidezza del vitello cotto lentamente, l’acidità pulita delle alici marinate e la dolcezza degli … Leggi tutto
Niente, non ce la faccio proprio a fare un semplice carpaccio. Quando la carne è di qualità è un vero peccato non valorizzarla con una ricetta sfiziosa e raffinata. Per questo motivo oggi vi propongo un carpaccio marinato su cuore di melanzana al forno, fondo bruno orientale, pomodorini marinati e maionese al basilico. Ecco come … Leggi tutto
State storcendo il naso all’idea di mangiare le fragole con la carne? Non temete, questo carpaccio di vitello con maionese di fragole vi sorprenderà. La delicatezza e la versatilità del carpaccio di vitello permettono di poter giocare con la fantasia e gli ingredienti, facendo abbinamenti inconsueti e creando piatti sorprendenti Carpaccio di vitello per un … Leggi tutto
Il carpaccio in una capasanta? Se la cosa vi stranisce, non temete: tra poco capirete tutto. Questo carpaccio di vitello dai profumi orientali e marini saprà conquistare sia il vostro palato che i vostri occhi. Il carpaccio di vitello Protagonista di questa ricetta è il carpaccio di vitello, ottenuto da tagli magri e con poco tessuto … Leggi tutto
Una ricetta fresca per l’estate: prova i tenerumi con carpaccio di vitello, yogurt e cetriolini. Facile, senza alcun bisogno di accendere il forno, leggera e gustosa al tempo stesso: insomma perfetta da mettere a tavola in giornate calde. Una sorta di piadina ma in versione decisamente light! Prova 10 ricette fresche per l’estate Cosa sono … Leggi tutto
Sei in cerca di idee per aperitivo? Noi ne abbiamo una buonissima: prova la tostada di mais con carpaccio di vitello, accompagnata da un fresco margarita, il cocktail perfetto per le calde serate estive. Leggi anche: Aperitivi sfiziosi, idee e ricette originali Tostada di mais: l’aperitivo messicano La tostada di mais è un classico della … Leggi tutto
Cosa non può mancare in un pic-nic? La focaccia con carpaccio di vitello e cipolla caramellata, una ricetta perfetta per una scampagnata all’aperto! Menù per pic-nic all’aperto La regola base quando si deve scegliere il menù per un pic-nic all’aperto è sempre una: ricette facili e cibo comodo da mangiare. Il che significa optare per … Leggi tutto
Colorato, scenografico, gustoso e leggero: il carpaccio alla scapece con zucchine è il re delle ricette estive veloci. In 10 minuti, 15 se volete fare le cose proprio per bene, potete mettere a tavola un piatto bello da vedere e ancor più buono da mangiare. Massima resa con il minimo sforzo. Leggi anche: Guida al … Leggi tutto
Siete in cerca di una ricetta estiva sfiziosa, che sia fresca, velocissima da preparare e possibilmente anche molto gustosa? Chef Deg ha il piatto perfetto per voi: il carpaccio tonnato. Il carpaccio…di vitello tonnato Sì, lo sappiamo: il vitello tonnato originale piemontese è una delizia insuperabile però diciamocelo, la ricetta richiede tempo per essere preparata … Leggi tutto
Il carpaccio di vitello con rucola e grana è uno di quei piatti iconici, perfetti da portare in tavola appena inizia la bella stagione. Fresco, delicato ma allo stesso tempo ricco di gusto, il carpaccio ha una preparazione molto veloce visto che non richiede alcuna cottura. Abbinato a una fresca insalata, inoltre, diventa un piatto … Leggi tutto
Stanchi della solita lasagna al forno e cercate una ricetta per preparare una cena speciale e golosa? Ho trasformato la classica lasagna in un piatto divertente e insolito: delle girelle di lasagne al forno da portare in tavola per una cena speciale o un pranzo in famiglia. Preparare le girelle di lasagna al forno è … Leggi tutto
I pranzi freschi e facili da preparare d’estate sono la salvezza sia per tutti i giorni che per le giornate di vacanza. Tuttavia soprattutto in quelli dedicati al relax non si vuole rinunciare al gusto e, che si tratti di un pranzo in ufficio, un giornata in spiaggia o una passeggiata in montagna c’è una … Leggi tutto
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