Come marinare la carne: la guida definitiva

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Marinare la carne è come fare stretching. Fare stretching è importantissimo. Come sicuramente è fondamentale prima di correre o allenarvi duramente. Ma il rischio è di fare troppo stretching, e quando lo fate, i vostri muscoli ne risentono. La stessa cosa vale per la marinatura della carne. Potete marinare la carne troppo

Come preparare la tartare di carne di vitello

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Celebre specialità della cucina tradizionale francese, la tartare di carne è ormai un classico a livello internazionale. Questo gustoso piatto a base di carne cruda sembra però avere origini orientali: il suo nome deriverebbe infatti dai Tartari, popolo di origine turca. Perfetta d'estate, ma adatta a ogni stagione, la tartare è la soluzione ideale per portare

Come cucinare la carne di vitello in padella

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Quante ricette si possono fare con un solo strumento "magico" come la padella?! Eccoci con una serie di idee per sfruttarla al meglio: tanti modi per cucinare la carne di vitello in padella in modo creativo e sfizioso. Come cuocere la carne di vitello: quale padella scegliere Per cuocere la carne in

Tutti i segreti per preparare le fettine panate

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Le fettine panate ci riportano all'infanzia all'istante come un'efficientissima macchina del tempo: siamo tutti legati ai ricordi della mamma o della nonna che ce le preparava ed era sempre un giorno di festa. Da piccoli si assisteva immobili e incantati al processo della panatura. Con il passare del tempo venivano