Un secondo piatto che profuma d'autunno: prepariamo il rotolo di vitello arrosto con zucca e peperoncino. Facilissimo da cucinare, è la classica ricetta che ti fa fare un figurone con un impegno decisamente ridotto: la carne di vitello e la zucca, infatti, cuoceranno insieme in forno. Tutto quel che
Author: Oriana Davini
Giornalista specializzata in turismo con una passione per la cucina francese e i ramen giapponesi e una dipendenza conclamata per il gelato
Tre ricette con il tartufo, tesoro prezioso dell’autunno
Semplicemente grattugiato su un uovo al tegamino o per impreziosire un piatto di pasta all'uovo: il tartufo è il re delle ricette d'autunno, ingrediente preziosissimo capace di trasformare in un capolavoro di gusto anche il piatto più semplice. C'è chi lo adora e chi fugge solo sentendone l'inconfondibile odore: il
Cucinare con il latte di cocco: tre ricette salate da provare a casa
La ricetta della paella di carne e verdure, piatto unico spagnolo
Tonnarelli al ragù bianco e piselli: ricetta veloce e sfiziosa
I tonnarelli al ragù bianco e piselli sono un primo piatto sfizioso e semplice da preparare, ideale per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Cosa sono i tonnarelli I tonnarelli sono un formato di pasta fresca all'uovo tipico della cucina romana, dove vengono spesso preparati cacio e pepe.
Arrosto di vitello con patate, cipolle e peperoni
Una ricetta facile e di sicuro effetto, da preparare con un taglio di carne classico: l'arrosto di vitello. Pronto a seguire Chef Deg nella preparazione passo a passo di un piatto tipico italiano? Leggi anche la nostra guida completa per cucinare l'arrosto morbido La cottura dell'arrosto di vitello Prima rosolato in padella, poi
Dal risotto al brasato: guida alle ricette con il vino
La cucina italiana abbonda di ricette con il vino: dal risotto alle scaloppine, passando per il brasato e lo spezzatino, sono tantissimi i piatti tipici che per riuscire alla perfezione necessitano di un bicchiere di rosso o di bianco. Partiamo insieme per un viaggio enogastronomico tra le prelibatezze regionali. Quale vino si
Costoletta di vitello alla milanese con patate sabbiate
La costoletta di vitello alla milanese con patate sabbiate è un secondo piatto tipico della tradizione lombarda. Golosissimo e famoso in tutta Italia, piace ai grandi quanto ai bambini ma la sua esecuzione non è sempre fatta a opera d'arte. Spesso, infatti, si definisce cotoletta alla milanese (o meglio, costoletta)
Involtini di vitello su crema di pomodoro
Ci sono mille ricette quando si parla di involtini di vitello. Quella che vi proponiamo di seguito ha tutto il profumo delle verdure estive. Perché all'estate, anche una volta finita, non siamo mai pronti a dire addio. Soprattutto se usiamo il pomodoro... Questa ricetta è particolarmente scenografica e può essere
