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Risultati di ricerca per: fesa di vitello – Pagina 2

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Scopriamo insieme tutti i segreti del codone, un taglio del vitello di prima categoria. Vediamo come utilizzarlo e valorizzarlo al meglio.
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Il fesone è un taglio della spalla del vitello da cui si ricavano le fette e bocconcini magri ed economici. Scopri come cucinarlo.
La ricetta della carbonade alla fiamminga di vitello, in una variante insaporita con pane secco e le spezie tipiche del pan d’épices.
Ecco la bibbia sul vitello tonnato: ricetta originale, taglio, come si cucina, cottura, contorni, la salsa e il vino da abbinar.
La carne di vitello ha una grande versatilità in cucina. Vitello e frutta è uno degli abbinamenti ma più sorprendenti. Provare per credere.