Filetto di vitello arrosto: la ricetta di Claudio Sadler

filetto di vitello ricetta sadler vealday

Ecco un'altra delle ricette che hanno fatto parte del nostro progetto Veal Day. In questo caso ti proponiamo una deliziosa versione del filetto di vitello arrosto realizzata per noi da Claudio Sadler, chef due stelle Michelin dell'omonimo ristorante a Milano.

La festa del Cous Cous 2016 a San Vito Lo Capo

cous cous fest 2016

La festa del cous cous 2016 è ufficialmente iniziata questo venerdì con la cerimonia di apertura sul palco di Piazza Santuario a San Vito lo Capo. Si tratta della diciannovesima edizione di questa bellissima manifestazione gastronomica e noi di Sfizioso siamo qui a seguire l'evento! Gli eventi salienti di questo primo fine settimana

Polpette al Curry senza glutine e senza lattosio di Carlo Molon

polpette al curry

Leggendo nel post di ieri un po' di storia della carriera di Carlo Molon, due cose in particolare rimangono impresse: la quantità di cucine straniere che conosce, e il fatto che ami lavorare con i bambini. Dobbiamo dire che questa ricetta racchiude entrambe le caratteristiche: tutti i bambini adorano le polpette,

Vi presentiamo chef Carlo Molon.

carlo molon

Giusto ieri abbiamo pubblicato una sua ricetta...oggi vi raccontiamo un po' di lui! Carlo Molon, classe 1970, nasce a Somma Lombardo in provincia di Varese, ma ha origini venete. La grande passione per la cucina gli viene trasmessa da suo padre, amante della buona tavola che, durante i week end a casa, si dilettava

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