Cosa c’è di meglio di un bell’hamburger per godersi al massimo le belle giornate primaverili con gli amici? Rucola, avocado e lime sono gli ingredienti necessari per preparare questo panino fresco e colorato. Ecco come preparare la ricetta di Stefano De Gregorio.
Un hamburger per la primavera
Questo hamburger di primavera è un panino fresco e sfizioso facile da preparare e perfetto da preparare in occasione di una grigliata tra amici.
Se volete cominciare la preparazione dal macinato di vitello, qui trovate 10 segreti da chef per fare l’hamburger perfetto. Poi non dovrete far altro che preparare una fresca maionese con aggiunta di succo e scorza di lime, e frullare la rucola con la polpa di avocado, pinoli, Parmigiano e lime per ottenere un pesto di rucola. Non vi resta altro che tostare le fette di pane e farcirle con l’hamburger ben cotto, la maionese al lime e la salsa di rucola e avocado.
Hamburger con pesto di rucola, avocado e maionese al lime
Ingredienti
- 4 hamburger di vitello
- 4 panini per hamburger
- 1 avocado
- 2 lime
- 1 uovo
- 100 g rucola
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di semi q.b.
- 60 g Parmigiano Reggiano grattugiato
- 40 g pinoli
- Olio extravergine di oliva q.b.
Un hamburger per ogni stagione
Ogni stagione richiede il suo hamburger! Non perdetevi quindi anche la versione per l’inverno e per l’autunno. Ognuna delle varianti vuole approfittare al meglio dei prodotti di stagione. Il nostro panino invernale è infatti un panino ricco, a base di scamorza affumicata e cime di rapa. Per l’autunno invece un hamburger con la zucca non ce lo toglie nessuno. A rendere questo panino unico è l’aggiunta, oltre alla carne, di zucca grigliata, friarielli e mozzarella di bufala. Per l’estate invece, che ne dite di un panino con carpaccio, pomodoro e pesto di rucola?
Andate nella nostra sezione dedicata agli hamburger per scoprire tutto su questi sfiziosissimi panini.
