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Ricette regionali: il giro d’Italia a tavola

Le ricette regionali italiane sono talmente tante che non basterebbe un libro a contenerle tutte, si parla sempre di ricette di famiglia e quindi delle infinite varianti che hanno preso vita con il passare del tempo. Le ricette regionali sono quelle che ci legano ai ricordi delle feste, ai ricordi

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Piatti tipici liguri, 5 ricette della tradizione

Tante volte parlando della mia Liguria e della sua cucina, mi sono sentito dire “beato te, tutto quel buon pesce...” Vero, ma non verissimo. Nel senso che poi mi trovo a spiegare che in realtà la cucina tipica ligure è molto più di terra di quanto si possa pensare. Non fraintendiamoci,

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