cordon bleu senza glutine

Cordon bleu di vitello fatto in casa senza glutine

Chissà perchè non avevo mai realizzato che i cordon bleu avrei potuto realizzarli anche io a casa e non solo ...
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Bruscitti di vitello

Bruscitti, uovo e polenta bianca

Bruscitti, uovo a 63 gradi e polenta bianca, è la rivisitazione dei bruscitti, un piatto tipico della cucina lombarda proposta ...
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arrosto-forno-batavia

Arrosto di vitello al forno con topinambur

Ecco la ricetta per un arrosto al forno con contorno di verdure dal gusto autunnale che ci fa pensare al ...
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magatello-al-forno

Magatello al forno, salsa al vino e miele amaro

Magatello al forno con salsa al vino e miele amaro: con questa ricetta lo chef Luigi Pomata ha superato se ...
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pancia-di-vitello-ripiena

La pancia di vitello è diventata ripiena: di funghi

Ultime notizie! Ritrovata la pancia di vitello ripiena: era in padella con le erbe. Quando si dice semplice, genuino e ...
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Arrosto di vitello alla senape ricetta sonia peronaci

Arrosto di vitello, ricetta di Sonia Peronaci

Oggi arrosto! Per la precisione, arrosto di vitello con cipolle rosse e salsa alla senape. Una ricetta per le occasioni ...
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cotoletta-viennese

La cotoletta alla viennese, la ricetta originale della Wiener Schnitzel

Farina, uovo e pangrattato. Le fettine di fesa di vitello vengono impanate e fritte. Servitele con la marmellata di mirtilli, ...
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spezzatino di vitello al sugo

Spezzatino al sugo

Oggi lo spezzatino di vitello si tinge di rosso, grazie al sugo! Succulento e morbidissimo è ideale da potare in ...
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Sushi Piemontese

Sushi piemontese: la ricetta di Chef Rao

A fine settembre il mio Mangio, bevo e te lo racconto mi ha portata al Ristorante L’Angelo a Settimo Vittone ...
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