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Salsa Worcester: ricetta e ingredienti

È probabilmente la più difficile da pronunciare tra tutte le salse per la carne, ma superato questo scoglio linguistico la ...
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La salsa verde o bagnetto piemontese

Se pensiamo alle salse della tradizione italiana che meglio si abbinano alla carne di vitello ci viene subito in mente ...
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Cervella di vitello fritte marinate al Negroamaro di Manduria

“Alessia, qual è il tuo piatto dell’infanzia?”“Cervella bollite” Un tempo, al mio paese, c’era il Renzo, il macellaio. Il suo ...
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Lombatina di vitello con cipolla e capperi

Avete una lombata di vitello e non sapete come cucinarla? E se facessimo una versione della genovese un po' alternativa? ...
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Salsa barbecue, ricetta della rinomata salsa americana

Tra le salse per la carne la salsa barbecue è sicuramente una delle più gustose.Perfetta sulle carni alla griglia o ...
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Reale di vitello con salsa chimichurri

Cosa c'è di più succulento della carne alla griglia? Soprattutto quando è ben marinata e insaporita con una salsa fatta ...
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Melanzane ripiene al forno

Le melanzane ripiene sono un gustoso piatto unico che consente di portare in tavola i profumi e i sapori dell’estate.  ...
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Risotto mantecato al Grana di Lodi con rognone di vitello

Dopo anni di maturata esperienza in mangiate e lauree ad honorem come assaggiatrice ufficiale, mi sento di poter dire che ...
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Vitello tonnato…barbecue: una ricetta dal sapore intenso

Siete ormai diventati bravissimi a preparare il vitello tonnato con la ricetta originale piemontese? Buon per voi (e i vostri ...
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