testina-forno-bagnetto-verde

Testina al forno e bagnetto verde

Testina al forno e bagnetto verde, è il nuovo piatto dello chef Stefano De Gregorio, che ci insegna a ripassare ...
Leggi Tutto
vitello-tonnato-ricetta-originale-piemontese

Vitello tonnato piemontese: la ricetta originale, la più facile da fare

Impariamo come cucinare il vitello tonnato e come fare la salsa tonnata più buona di sempre, perché la ricetta originale ...
Leggi Tutto
poke piemonte

Poke piemontese… con vitello tonnato!

Nuovo appuntamento con i Poke regionali di Chef Deg. Insieme a Stefano De Gregorio abbiamo preso una specialità tipica hawaiana ...
Leggi Tutto
vitello-involtini

Antipasto di involtini con topinambur e cardi

Non ci pensiamo mai abbastanza a un antipasto da fare a casa, soprattutto se ceniamo da soli o in famiglia ...
Leggi Tutto
involtini di carne alla siciliana

Involtini di carne alla siciliana: gli spitini palermitani

Dopo aver fatto un tour per l'Italia con i suoi involtini, la ricetta messinese, le bombette pugliesi, i saltimbocca alla ...
Leggi Tutto
bastoncini di vitello

Bastoncini di vitello panati

E se la cotoletta si trasformasse in sfiziosi bastoncini di vitello panati pratici da mangiare e perfetti per essere gustati ...
Leggi Tutto
involtini-carne-cartoccio-batavia

Involtini di carne al cartoccio con zucchine gialle e cardamomo

Involtini di carne sfiziosi e ricchi di sapori, ecco gli involtini di vitello ripieni di zucchine gialle e patate, accompagnati ...
Leggi Tutto
biancostato bollito

Biancostato bollito

Biancostato bollito: la ricetta di bollito più economica e saporita al tempo stesso. Alla ricerca di un piatto di carne ...
Leggi Tutto
costata-di-vitello

Costate di vitello: scopri le ricette

Cercavi qualche idea per le tue costate di vitello? Ecco qualche idea per cucinare le costate, uno dei tagli più ...
Leggi Tutto